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Kabeljau-Loins

Fischgenuss ganz ungetrübt

 

Leichter, leckerer Fischgenuss: Dafür steht der Kabeljau. Und dieser Genuss lässt sich sogar noch steigern: mit Kabeljau-Loins, den feinsten Stücken des ohnehin feinen Fisch. Die Loins sind die praktisch grätenfreien Rückenstücke des Filets. So lässt sich der Kabeljau mit seinen vielen guten Seiten ganz und gar ungetrübt genießen!
Das Fleisch ist weiß, zart, mager, saftig und vor allem unwiderstehlich lecker – und das in allen möglichen Zubereitungen. Sie können die Loins dünsten, braten, grillen, pochieren, im Ofen garen oder auch für selbstgemachtes Sushi verwenden. So steht dem perfekten Fischgenuss nichts im Weg!