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Wildschweinkeule

Hochgenuss aus tiefsten Wäldern

 

Wenig Fett, viele Nährstoffe und dazu ein exzellenter Geschmack: Das ist unsere Wildschweinkeule, die Ihnen zahlreiche köstliche Möglichkeiten bietet – von der Zubereitung im Ganzen über Gulasch und Ragout bis zur Terrine. Beim Würzen dürfen es gerne kräftige Partner sein: Unter anderem passen Wacholderbeeren, Piment, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Nelken und auch Chili. Genießen Sie Ihre Wildschweinkeule mit herrlich deftigen Beilagen wie Rotkohl, Knödeln, Spätzle, Kürbisgemüse oder einem Maronen-Risotto. Ein Glas Rotwein ist dabei gern gesehen – und die passende Weinbegleitung finden Sie natürlich auch bei uns!