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Gemüse vom Grill

Bunt, leicht und lecker

 

Das Passende für alle, die beim Barbecue kein Fleisch essen, aber auch die perfekte Beilage zu Fleisch und Fisch servieren Sie mit gegrilltem Gemüse. Wählen Sie bei uns Ihre Favoriten: Wir empfehlen zum Beispiel Maiskolben, Kartoffeln und Champignons, die man auch mit unterschiedlichen Füllungen verfeinern kann, oder für mediterranen Genuss Auberginen, Zucchini, Paprikas und Tomaten. Und auch gegrillter Spargel schmeckt hervorragend!


Bei der Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten. Ein leckerer und abwechslungsreicher Klassiker ist der bunte Gemüsespieß – oder man schneidet die Gemüse in Würfel oder Streifen und grillt sie entweder in einer Grillschale oder in einem Päckchen aus Alufolie. Vorher kann man das Gemüse marinieren, mit Öl beträufeln oder mit Kräuterbutter bestreichen. Und noch ein Tipp: Für Sorten mit eher bitterem Eigengeschmack wählt man eine Marinade mit etwas Honig oder Zucker, der in der Hitze wunderbar karamellisiert!