Kräuter-Kapern-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen
- 3 EL Weißweinessig
- 2 EL Weißwein
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz, Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 50 g Zwiebeln
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie, fein geschnitten
- 1 TL Basilikum, fein geschnitten
- 1 EL Kapern
- 5 EL Olivenöl
Zubereitung
Essig, Wein, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit dem Schneebesen verrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Mit Petersilie, Basilikum und den gehackten Kapern zur Essigmischung geben und mit dem Schneebesen einige Minuten rühren, bis die Sauce leicht bindet. Dann das Olivenöl dazugießen und mischen. Passt gut zu Blattsalaten.Weitere Rezepte
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Die Filialen Augsburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen. Die Filiale Berlin-Tempelhof führt Fleisch und Fisch in Selbstbedienung, ist aber von den aufgeführten Fleisch- und Frischfisch-Angeboten ausgenommen.
Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.
*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 22.04. bis 28.04.2024. Solange der Vorrat reicht.
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