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Riesengarnelen mit Lardo

Zutaten für 4 Personen

  • 8 Riesengarnelen
  • etwas Olivenöl
  • 100 g Lardo (italienischer Rückenspeck), in dünnen Scheiben
  • Pfeffer
  • Feldsalat
  • Balsamicoessig
  • Ciabatta
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Zubereitung

  1. Die Garnelen (frisch oder aufgetaut) von der Schale befreien, den Darm entfernen und kurz unter kaltem Wasser abwaschen. Danach gut trocknen.
  2. Den hauchdünn geschnittenen Lardo um die Garnelen wickeln und alles von jeder Seite ca. 2 Minuten in etwas Olivenöl braten. Die Garnelen vor dem Servieren mit grobem Pfeffer bestreuen.
  3. Dazu nach Belieben etwas Feldsalat mit Balsamicoessig, Olivenöl und Ciabatta reichen.

Weitere Rezepte

Die Angebote sind gültig bei den GALERIA Markthalle-Filialen in: Augsburg; Bad Homburg; Berlin: Hermannplatz, Kurfürstendamm, Steglitz, Tempelhof; Bonn; Bremen; Dortmund; Dresden; Düsseldorf; Frankfurt Hauptwache; Hannover; Ernst-August-Platz; Karlsruhe; Köln; Leipzig; Magdeburg; München: Am Marienplatz, Rotkreuzplatz, Schwabing; Münster; Nürnberg; Saarbrücken; Wiesbaden; Würzburg.

Die Filialen Augsburg, München-Schwabing und Würzburg führen Fleisch in Selbstbedienung, aber nicht die genannten Fleischangebote in Bedienung. Die Filialen Bad Homburg, Münster und München-Schwabing sind von den aufgeführten Frischfisch-Angeboten ausgenommen. Die Filiale Berlin-Tempelhof führt Fleisch und Fisch in Selbstbedienung, ist aber von den aufgeführten Fleisch- und Frischfisch-Angeboten ausgenommen.

Alle zubereiteten Speisen sind Serviervorschläge. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; Farbunterschiede sind nicht ganz auszuschließen.

*) Unser ehemaliger Verkaufspreis. In allen teilnehmenden Filialen von GALERIA Markthalle. Alle genannten Angebote gelten – sofern nicht anders vermerkt – vom 22.04. bis 28.04.2024. Solange der Vorrat reicht.

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